|
Кальцинированный творог
|
|
| corso-kazan | Дата: Пн, 04.03.13, 08:55 | Сообщение # 1 |
 Галина
Группа: Администратор
Сообщений: 9654
Статус: Offline
| Кальцинированный творог — отличный источник кальция, который необходим зубам и костям. Кроме того, кальций способствует нормализации функционирования центральной нервной системы, активизирует ряд ферментов, участвует в процессе свертывания крови.
Для правильного формирования скелета щенка необходимо каждый день (утром, вместо кормления) давать кальцинированный творог.
Ежедневная норма употребления кальцинированного творога взрослым собакам – до 100 грамм, щенкам, естественно, мешьше. Увеличение порции этого полезнейшего продукта может привести к нарушению минерального обмена в организме.
Способов приготовления много. Вот одни из них
|
| |
| |
| corso-kazan | Дата: Пн, 04.03.13, 08:56 | Сообщение # 2 |
|
Галина
Группа: Администратор
Сообщений: 9654
Статус: Offline
| Подогрейте молоко примерно до 40 градусов. Непрерывно помешивая молоко, влейте в него 10% раствор кальция хлорида. На 0,5 литра молока вам понадобится 1—1,5 столовые ложки хлористого кальция. Доведите молоко до кипения. После створаживания молока снимите кастрюлю с огня и охладите. Чтобы отделить сыворотку, откиньте творожистую массу на сито со сложенной вдвое марлей.
Осторожно: излишнее количество хлористого кальция сделает творог горьким!
|
| |
| |
| corso-kazan | Дата: Пн, 04.03.13, 08:56 | Сообщение # 3 |
|
Галина
Группа: Администратор
Сообщений: 9654
Статус: Offline
| В холодное кипяченое молоко (600 мл) добавить 6 мл 20%-го хлорида кальция (или 1,5 ст.л. 10%-го хлорида кальция), размешать, поставить на огонь, довести до кипения, охладить до комнатной температуры. Получившийся творог откинуть на марлю и отжать, должно получиться около 100 г готового продукта. Можно творог не откидывать на марлю, а дать ему отстояться в течение нескольких часов. За это время творог просто отделится от сыворотки.
Осторожно: излишнее количество хлористого кальция сделает творог горьким!
|
| |
| |
